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Sencha Makoto - Grüner Tee

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Sencha Makoto - Grüner Tee

Art.Nr.:: 026
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Beschreibung

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Sencha Makoto - Grüner Tee

Sencha ist eine der bekanntesten Grüntee-Arten. Ursprünglich von buddhistischen Mönchen als Heilmittel und zur geistigen Sammlung getrunken, gilt er heute als Quelle der Inspiration und Vitalität. Sencha bedeutet gekochter Tee: Sen = kochen, Cha = Tee. Bei der Produktion wird der Tee während des Trocknens auf warmen Unterlagen in seine länglich gefaltete Blattform "poliert", bevor er in mit Holz befeuerten Pfannen erhitzt wird, um die Fermentation zu unterbinden. Nach dem Aufguss ist die volle Blattstruktur erkennbar und die Tasse erfreut sich leuchtendgelber Farbe. Das frische Aroma mit seiner feinen Säure erfreut jeden Sencha-Liebhaber!
Kräftiger Sencha, angenehm im Geschmack. Diesem Sencha hat man den grasigen Nachgeschmack entzogen.

	Ziehzeit:	1 1/2 Minuten
	Wassertemperatur:	Wasser muß erst kochen dann auf 65° C - 70° C herunterkühlen
	Dosierung:	10 Gramm oder 4 gestr. Teelöffel / Liter

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Hierfür werden nicht die jüngsten Triebe genommen, sondern das Souchong-Blatt: reifere, größere Blätter aus den unteren Regionen der Teebüsche. Nach der Fermentation werden diese Blätter in heiße Eisenpfannen gelegt und kurze Zeit geröstet, anschließend wird der Tee über harzreichen Pinienhölzern geräuchert. Die Zeitspanne der Räucherung wird je nach Sorte (Lapsang Souchong Tarry Lapsang Souchong, Lapsang Souchong Crocodile) festgelegt. Unser Lapsang Souchong ist im Geschmack rauchig-würzig, das Blatt schwarz-gräulich, mit einer scharfen Rauchnote.

Dieser großblättrige Schwarztee besticht durch seine kräftig würzige Rauchnote und seine schöne, rötliche Tassenfarbe bei einem excellent weichen Geschmack.

Für Kenner von Rauchtees das non plus ultra.

Zutaten: Schwarzer Tee, Rauch

Ziehzeit 2 - 4 Min.

100 g 4,60 EUR
46,00 EUR pro Kg

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100 g 6,00 EUR
60,00 EUR pro Kg

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Ziehzeit: 2 - 3 Min.

100 g 5,80 EUR
58,00 EUR pro Kg

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Zutaten: Schwarzer Tee, Schwarze Johannisbeeren, Johannisbeerblätter, Aroma

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100 g 5,00 EUR
50,00 EUR pro Kg

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Das passt zusammen: feiner Schwarztee und exotisch-reifes Mangoaroma.

Zutaten: Schwarzer Tee, Sonnenblumenblüten, Aroma.

Ziehzeit: 2 1/2 Min.

100 g 5,00 EUR
50,00 EUR pro Kg