Hell - bis mittelgrünes Blatt, breiter als ein Sencha-Blatt. Voller herber Geschmack. Der Bancha kommt von dem Teestrauch, von dem auch die Senchas geerntet werden. Für den Bancha weden allerdings die Blätter der Triebe vom Vorjahr geerntet.
Ziehzeit:
1 1/2 Minuten
Wassertemperatur:
Wasser muß erst kochen dann auf
65° C - 70° C herunterkühlen