Milky Oolong - Halbfermentierter Tee

In der Provinz Fujian entsteht noch weitestgehend in Handarbeit eine der wohl ungewöhnlichsten Spezialitäten unserer Teewelt, und das sowohl in punkto Herstellung als auch Charakter. Unmittelbar nach dem Welken werden die noch feuchten Teeblätter kurzzeitig mit Milchwasserdampf erhitzt, wodurch die schöne helle, olivgrüne Blatt- und Tassenfarbe konserviert und der markant cremige Duft und Geschmack erzeugt wird. Anschließend wird das Blattgut manuell gerollt und getrocknet. Ein äußerst lieblich anmutender Tee, der sicherlich schnell viele neue Liebhaber für sich gewinnen dürfte.

	Ziehzeit:	2 Minuten
	Wassertemperatur:	100 °C
	Dosierung:	10 Gramm oder 4 gestr. Teelöffel / Liter

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1833 hob Earl Grey, der Graf von "Howick Hall", als britischer Premierminister das Preismonopol der East Indian Company im Teehandel mit China auf. Dem Tee standen lange Überfahrten von Übersee bis ins königliche England bevor, auf denen Moder- und Teergeschmack aus den Laderäumen in das Blattgut eindringen konnten. So wurde der ursprünglich reine Tee bereits in China mit feinen Ölen der Bergamotte, einer Zitruspflanze, angereichert. Dieser schützende, zusätzliche Duft sorgt bis heute für den populären Namen, der für feinsten, englischen Tee steht.
Das Original. Auf der ganzen Welt gern getrunken. Mit feinstem Bergamotte. Der pure Genuß.

Ziehzeit: 2 - 2 1/2 Min.

100 g 5,00 EUR
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100 g 6,00 EUR
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Enthält Süßholz - bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.

Kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten.
Leichte Abweichungen der Zutatenliste sind möglich.

Höchstverzehr bei ständigem Genuss: 25g/Tag

Hergestellt in Dänemark

100 g 1,90 EUR
19,00 EUR pro Kg

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100 g 11,20 EUR
112,00 EUR pro Kg