Gunpowder "Temple of Heaven" - Grüner Tee
Gunpowder "Temple of Heaven" - Grüner Tee
Dieser Tee ist wohl der populärste Grüntee aus Zheijang, südlich von Shanghai. Den Namen "Schießpulver" verdankt diese Spezialität seinem fest gerollten Blatt, das ihm ein kugelförmiges Aussehen verleiht. Wenn die gerollten Teeblätter mit heißem Wasser aufgegossen werden, beginnen sie zu knistern. Der Tee ist im Geschmack sehr ursprünglich, mit sehr kräftig-herbem Aroma. Wem dieser Tee zu herb ist, sei das Weggießen des ersten Aufgusses empfohlen. Der zweite Sud offenbart dann die zarte Seele des Tees.
Einer der bekanntesten Tees aus China. Handgerolltes, grünes Blatt. Intensiver, leicht rauer Geschmack.
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Ziehzeit: | 1 1/2 Minuten |
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Wassertemperatur: | Wasser muß erst kochen dann auf 65° C - 70° C herunterkühlen |
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Dosierung: | 10 Gramm oder 4 gestr. Teelöffel / Liter |