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Halbfermentierter-Tee-Formosa Oolong "Himmelstee"
Formosa Oolong "Himmelstee" - Halbfermentierter Tee

Formosa Oolong "Himmelstee" - Halbfermentierter Tee

Art.Nr.:
009
3-4 Tage 3-4 Tage
100 g  9,20 EUR
92,00 EUR pro Kg

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Schwarz-aromatisierter-Tee-English Earl Grey

English Earl Grey - schwarz  aromatisierter Tee

1833 hob Earl Grey, der Graf von "Howick Hall", als britischer Premierminister das Preismonopol der East Indian Company im Teehandel mit China auf. Dem Tee standen lange Überfahrten von Übersee bis ins königliche England bevor, auf denen Moder- und Teergeschmack aus den Laderäumen in das Blattgut eindringen konnten. So wurde der ursprünglich reine Tee bereits in China mit feinen Ölen der Bergamotte, einer Zitruspflanze, angereichert. Dieser schützende, zusätzliche Duft sorgt bis heute für den populären Namen, der für feinsten, englischen Tee steht.
Das Original. Auf der ganzen Welt gern getrunken. Mit feinstem Bergamotte. Der pure Genuß.

Ziehzeit:   2   -   2  1/2    Min.

100 g  4,80 EUR
48,00 EUR pro Kg
Schwarzer Tee-Grusinien OP

Grusinien - Schwarzer Tee

Dieser Tee ist der ursprünglichen, leider nicht mehr bezugsfähigen,( Tschernobyl ) Qualität aus Georgien nachempfunden. Diese Qualitäten sind in Russland sehr beliebt und werden nicht nur mit viel Zucker, sondern auch mit einer Marmelade namens Warenje gesüßt und in großen Mengen konsumiert. Eine milde, wohltuende Blattmischung aus hochwertigen China-Schwarztees ergibt eine weiche, helle Tasse mit einem zarten Geschmack und einer ganz leichten Rauchnote. Das Aroma rund und leicht würzig. Die Blatterscheinung ist dunkel und regelmäßig.

So gibt es hier eine gerbstoffarme Mischung aus indischen und chinesischen Tees, (säurearm), mit weichem, leicht süßlichem Charakter der grusinischen Tees. Samowar geeignet.

Zutaten: Verschiedene schwarze Tee Sorten

Ziehzeit 2 - 5 Min.

100 g  3,80 EUR
38,00 EUR pro Kg
Smoky Earl Grey - Schwarzer Tee

Smoky Earl Grey - Schwarzer Tee

Hierfür werden nicht die jüngsten Triebe genommen, sondern das Souchong-Blatt: reifere, größere Blätter aus den unteren Regionen der Teebüsche. Nach der Fermentation werden diese Blätter in heiße Eisenpfannen gelegt und kurze Zeit geröstet, anschließend wird der Tee über harzreichen Pinienhölzern geräuchert. Die Zeitspanne der Räucherung wird je nach Sorte (Lapsang Souchong Tarry Lapsang Souchong, Lapsang Souchong Crocodile) festgelegt. Unser Lapsang Souchong ist im Geschmack rauchig-würzig, das Blatt schwarz-gräulich, mit einer scharfen Rauchnote.
Rauchtee + Bergamotte =  Smoky Earl Grey   Die Steigerung vom normalen Rauchtee. Für Liebhaber ein Genuß

Ziehzeit:  2 - 4 Min.

100 g  5,00 EUR
50,00 EUR pro Kg
Schwarzer Tee-Tarry Lapsang Souchong

Tarry Lapsang Souchong - Schwarzer Tee

Hierfür werden nicht die jüngsten Triebe genommen, sondern das Souchong-Blatt: reifere, größere Blätter aus den unteren Regionen der Teebüsche. Nach der Fermentation werden diese Blätter in heiße Eisenpfannen gelegt und kurze Zeit geröstet, anschließend wird der Tee über harzreichen Pinienhölzern geräuchert. Die Zeitspanne der Räucherung wird je nach Sorte (Lapsang Souchong Tarry Lapsang Souchong, Lapsang Souchong Crocodile) festgelegt. Unser Lapsang Souchong ist im Geschmack rauchig-würzig, das Blatt schwarz-gräulich, mit einer scharfen Rauchnote.

Dieser großblättrige Schwarztee besticht durch seine kräftig würzige Rauchnote und seine schöne, rötliche Tassenfarbe bei einem excellent weichen Geschmack.

Für Kenner von Rauchtees das non plus ultra.

Zutaten: Schwarzer Tee, Rauch

Ziehzeit 2 - 4 Min.
 

100 g  4,00 EUR
40,00 EUR pro Kg