Darjeeling "Margaret´s Hope" TGFOP - Second Flush   Schwarzer Tee

Aus einer bevorzugten Plantage im North Valley, für körperreiche und aromatische Second - Flush - Darjeelings bekannt, auch für kalkhaltiges Wasser geeignet.

Zartes Blatt mit vielen Knospen. Die Tasse ist leicht, im Hintergrund zart-würzig. Solche vollen und weichen Tees, die etwas dicker und dunkler abgiessen, gibt es nur aus reinem Chinapflanzen-Anbau.


Ziehzeit:   2   -   2 - 1/2    Min.

Preiswerte, schöne Konsumqualität für den täglichen Gebrauch.  Das schwarze, gut verarbeitete Blatt mit hellen Blattspitzen ergibt im Abguss eine kräftige, dunkle Tasse mit erdig-würzigem Geschmack und einer malzigen Note.
Ein vollmundiger Assam mit goldfarbenen Tips. Eine schöne, dunkel abgießende Tasse.

Ziehzeit 2 - 4 Min.

Milky Oolong - Halbfermentierter Tee

In der Provinz Fujian entsteht noch weitestgehend in Handarbeit eine der wohl ungewöhnlichsten Spezialitäten unserer Teewelt, und das sowohl in punkto Herstellung als auch Charakter. Unmittelbar nach dem Welken werden die noch feuchten Teeblätter kurzzeitig mit Milchwasserdampf erhitzt, wodurch die schöne helle, olivgrüne Blatt- und Tassenfarbe konserviert und der markant cremige Duft und Geschmack erzeugt wird. Anschließend wird das Blattgut manuell gerollt und getrocknet. Ein äußerst lieblich anmutender Tee, der sicherlich schnell viele neue Liebhaber für sich gewinnen dürfte.

Ziehzeit:   2   Min.

Kräuterteemischung  -  Classic Masala


Eine alte indische Rezeptur stand Pate bei der Komposition dieser den Geist anregenden und dem körperlichen Wohlbefinden zuträglichen Gewürzmischung.
Der Klassiker schlechthin unter den ayurvedischen Teesorten entspricht einem alten indischen Rezept. Ein belebender "Durchwärmer" an kalten Tagen und wohltuend zu jeder Zeit. Klassische Zubereitung: 11 g Classic Masala-Tee in ca. 1 Liter Wasser etwa 30 Minuten köcheln lassen, durchsieben und mit 1/4 Liter Milch verfeinern. Nach Belieben mit Honig süßen. Zubereitung mit schwarzem Tee: 11 g Classic Masala -Tee in ca. 1 Liter Wasser 30 Minuten köcheln lassen, danach 6 g schwarzen Tee,  zusetzen und weitere 3 ═ 5 Minuten ziehen lassen. Durchsieben und ebenfalls mit Milch verfeinern oder auch süßen.
Bei längerer Ziehzeit, um so schärfer wird der Aufguss.

Zutaten: Zimt, schwarzer Pfeffer, Gewürznelken, Cardamom, Ingwer

Wichtiger Hinweis: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5-10 Minuten ziehen lassen! Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel !