Loong Tseng - Grüner Tee

Ein weniger bekannter Tee aus China. Großes ovales Blatt, sehr heller Aufguß, mit nussigem Geschmack im Abgang.

	Ziehzeit:	1 1/2 Minuten
	Wassertemperatur:	Wasser muß erst kochen dann auf 65° C - 70° C herunterkühlen
	Dosierung:	10 Gramm oder 4 gestr. Teelöffel / Liter

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Aus einer bevorzugten Plantage im North Valley, für körperreiche und aromatische Second - Flush - Darjeelings bekannt, auch für kalkhaltiges Wasser geeignet.

Zartes Blatt mit vielen Knospen. Die Tasse ist leicht, im Hintergrund zart-würzig. Solche vollen und weichen Tees, die etwas dicker und dunkler abgiessen, gibt es nur aus reinem Chinapflanzen-Anbau.

Ziehzeit: 2 - 2 - 1/2 Min.

100 g 7,80 EUR
78,00 EUR pro Kg

Tarry Lapsang Souchong - Schwarzer Tee

Hierfür werden nicht die jüngsten Triebe genommen, sondern das Souchong-Blatt: reifere, größere Blätter aus den unteren Regionen der Teebüsche. Nach der Fermentation werden diese Blätter in heiße Eisenpfannen gelegt und kurze Zeit geröstet, anschließend wird der Tee über harzreichen Pinienhölzern geräuchert. Die Zeitspanne der Räucherung wird je nach Sorte (Lapsang Souchong Tarry Lapsang Souchong, Lapsang Souchong Crocodile) festgelegt. Unser Lapsang Souchong ist im Geschmack rauchig-würzig, das Blatt schwarz-gräulich, mit einer scharfen Rauchnote.

Dieser großblättrige Schwarztee besticht durch seine kräftig würzige Rauchnote und seine schöne, rötliche Tassenfarbe bei einem excellent weichen Geschmack.

Für Kenner von Rauchtees das non plus ultra.

Zutaten: Schwarzer Tee, Rauch

Ziehzeit 2 - 4 Min.

100 g 4,00 EUR
40,00 EUR pro Kg

Grüner-Tee-Korea " Der vergessene Garten "

Korea "Der vergessene Garten" - Grüner Tee

Aus der Familienproduktion eines kleinen Dorfes, nahe der Stadt Yanyan, wird dieser Tee noch immer traditionell mit der Hand verarbeitet. Das zarte Blatt, der frische, kräftige Geschmack, sowie die leuchtende Tasse ergeben einen besonderen Genuß.

Ziehzeit: 1 1/2 Min.

100 g 10,60 EUR
106,00 EUR pro Kg

Lung Ching first grade - Grüner Tee

Lung Ching first grade - Grüner Tee

Die östliche Provinz Zheijang ist berühmt für den Lung Ching Tee, der seit der Tang-Dynastie am Westsee Xihu bei der Stadt Lonjing angebaut wird. Auch bekannt als "Drachenbrunnentee", der einer Legende über einen Regen bringenden Drachen folgt, erhielt er die Auszeichnung "Tee des Kaisers", was an Huldigung nicht zu überbieten ist. Sehr leicht, ein wenig süßfruchtig, ohne Verlust des klassischen Grüntee-Charakters, besitzt er ein wahrlich königliches Temperament. Die Spitzenqualität wird nach dem Welken schonend von Hand in Pfannen getrocknet und kommt so zu seinem flachen, smaragdgrünen Blatt.
Weicher, würziger Geschmack, mit spritzigem, vollem, abgerundetem Charakter. Sehr erfrischend.

Ziehzeit: 1 1/2 Min.

100 g 9,40 EUR
94,00 EUR pro Kg